Lej med Træerne

Forloren Konjak/Whisky m. m.

 

Jeg har eksperimenteret med nogle træer og lavet bjesk af dem.

 

Forloren Konjak eller Whisky.

 

Eg:

Jeg tog nogle stykker træ fra Egen og satte på alkohol for 4 år siden og der står de endnu, jeg regner med at de skal stå ca. 2-3 år endnu, efter signe skulle det smage som : Cognac eller eventuelt som Whisky, men jeg ved det ikke helt præsis for jeg har kun prøve smagt det en gang og der havde det egetræ smagen men den var ikke helt dum, men jeg venter et stykke tid endnu.

 

Agern:

Jeg satte et stort glas (1½l) med agrn også over for 4 år siden og det står der stadig og trækker, den skulle efter signe smage som en konjak af den bedre kvalitet.

 

Birk:

Jeg har prøvet med:

Birkerakler ( på det tidspunkt hvor der er mest pollen i rankerne)

Birkeblade ( de ny udsprungne blade)

Det smager helt god.

Jeg satte bladene/raklerne på alkohol i ca. 3 måneder, hvorefter jeg siede det og satte det på flaskerhvor det lagret i ½ år.



Valnød Bjesk.

Fyld et glas op med valnødder ( nødderne plukkes grønne i agust, lige før de er modne) og overhæld den med alkohol, lad dem trække 1-2 år, så sies frugterne fra, derpå lagres bjesken igen i 2 år.

Den kan eventuelt spædes hvis du synes at den er for stærk i smagen, men den skal smage af valnød.

Brug et stort glas der er klart, for det er en skøn forvandling som sker med farven fra klar til næsten sort.

Jeg elsker at drikke en til min osteanretning eller som aperitif før maden.


 

Skriv en ny kommentar: (Klik her)

123hjemmeside.dk
Tegn tilbage: 160
OK Sender...
Se alle kommentarer

| Svar

Nyeste kommentarer

16.07 | 19:35

Hej Pernille, Jeg må være dig svar skyldihæ, det skal nok være nofle af de krydderurter som vokser lokalt og så honning, det er mit bud. Hilsen Jørgen

...
16.07 | 16:29

Kan du ikke sælge en bjesken eller komme med en opskrift , der minder om bindeballe bjesken?

...
29.11 | 22:06

Hej igen.
Har du en e-mail adresse jeg kan
Skrive til?
Du må meget gerne skrive til mig
På min e-mail Ang mit første spørgsmål til dig.
Thomas

...
29.11 | 22:03

Hej
imponerende samling.
Jeg kan slet ikke vælge hvilken en jeg skal lave
Hvilken 3 opskrifter syntes du bedst om??
Så kan jeg vælge imellem dem?

...
Du kan lide denne side
Hej!
Prøv at lave din egen hjemmeside ligesom mig! Det er nemt, og du kan prøve det gratis
ANNONCE